Brillo de Pan SH (Sin Huevo)
$100.00
al día siguiente hábil
BRILLO DE PAN SIN HUEVO
Formulado para barnizar y resaltar la apariencia de todo tipo de panes (panadería tradicional, bollería, biscocho, hojaldres y panes dulces). .
Ventajas:
• Rendimiento superior: Entre sus atributos se destacan la resistencia al horneo y un excelente desempeño, que superan incluso al mismo huevo.
• Seguridad alimentaria: no hay contaminación de sus productos a través del contacto con huevos
• Precio estable; Disponibilidad: evitar las fluctuaciones de los precios de los huevos y garantizar precios estables y disponibilidad durante todo el año
Presentación 1kg y 5kg
BRILLO DE PAN SIN HUEVO
APLICACIONES Y DOSIS
Se recomienda para ser usado en panes dulces y decorados
Se prepara adicionando un 15% total de agua, es decir, para 1 kg de producto se adicionan 150 gr de brillo y 850 ml de agua.
Una vez preparado se aplica directamente sobre la superficie del producto y se procede con el horneo.
Si desea obtener información adicional, favor de consultar con Lallemand México
EMPAQUE
Disponible en sacos de papel kraft con recubrimiento plástico interior, en presentación de 5 Kg peso neto o empaque de aluminio grado alimenticio en 1kg.
MODO DE PREPARACIÓN:
Una vez que el pan sale del horno se aplica con brocha o con espreadora.
CONTENIDO:
1kg o 5kg peso neto
VAR 1kg
40 Artículos
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BRILLO DE PAN SIN HUEVO
Formulado para barnizar y resaltar la apariencia de todo tipo de panes (panadería tradicional, bollería, biscocho, hojaldres y panes dulces). .
Ventajas:
• Rendimiento superior: Entre sus atributos se destacan la resistencia al horneo y un excelente desempeño, que superan incluso al mismo huevo.
• Seguridad alimentaria: no hay contaminación de sus productos a través del contacto con huevos
• Precio estable; Disponibilidad: evitar las fluctuaciones de los precios de los huevos y garantizar precios estables y disponibilidad durante todo el año
Presentación 1kg y 5kg