Presentación de 1Kg
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Brillo de Pan SH (Sin Huevo)

$100.00
al día siguiente hábil

BRILLO DE PAN SIN HUEVO

Formulado para barnizar y resaltar la apariencia de todo tipo de panes (panadería tradicional, bollería, biscocho, hojaldres y panes dulces). .

Ventajas:

 •  Rendimiento superior: Entre sus atributos se destacan la resistencia al horneo y un excelente desempeño, que superan incluso al mismo huevo.

 •  Seguridad alimentaria: no hay contaminación de sus productos a través del contacto con huevos

 •  Precio estable; Disponibilidad: evitar las fluctuaciones de los precios de los huevos y garantizar precios estables y disponibilidad durante todo el año

Presentación 1kg y 5kg

Seleccione el peso: 1 KG
Cantidad
Disponible

BRILLO DE PAN SIN HUEVO

APLICACIONES Y DOSIS 

Se recomienda para ser usado en panes dulces y decorados 

Se prepara adicionando un 15% total de agua, es decir, para 1 kg de producto se adicionan 150 gr de brillo y 850 ml de agua.  

Una vez preparado se aplica directamente sobre la superficie del producto y se procede con el horneo. 

Si desea obtener información adicional, favor de consultar con Lallemand México

 

EMPAQUE  

Disponible en sacos de papel kraft con recubrimiento plástico interior, en presentación de 5 Kg peso neto o empaque de aluminio grado alimenticio en 1kg.

 

MODO DE PREPARACIÓN:  

Una vez que el pan sale del horno se aplica con brocha o con espreadora.

 

CONTENIDO:

1kg o 5kg peso neto

VAR 1kg
40 Artículos

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brillo_sustituto_de_huevo

Sustituye al barnizado con huevo en el pan

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