

Harina preparada para pastel sabor chocolate.
La versatilidad de las harinas Lallemand garantizan un estándar de sabor, calidad y presentación siempre homogénea, harina preparada para pastel sabor chocolate, lo mejor para quién desea mantener siempre un sabor artesanal con un resultado altamente profesional.
Al contar con formatos de 1kg tenemos versatilidad en su distribución, también contamos con presentación de 20kg con el que el rendimiento, costo y beneficio están asegurados.
Harina preparada para pastel sabor chocolate.
ÁREAS DE APLICACIÓN:
Elaboración de tortas, pasteles, muffins, pingüinos, pastel imposible, etc.
NIVELES DE USO Y FORMA DE USO:
1 Kg de harina preparada sabor vainilla
300 gr. Huevo liquido
300 gr. Aceite vegeta
400 g Agua
Utilizando batidora con paleta:
1.-Mezclar dos minutos en velocidad baja para incorporar los líquidos
2.-Raspar la batidora para evitar que se formen grumos en el fondo, mezclar 4 minutos más en velocidad alta. Temperatura del batido 21-23 grados centígrados.
3.-Engrasar los moldes y llenarlos con el batido y hornear a 165-170 grados centígrados durante 30-35 minutos o hasta que el centro este completamente cocido, o cuando al introducir un palillo este salga limpio.
EMPAQUE:
Base para pastel sabor vainilla está disponible en saco color blanco de papel kraft con un peso neto de 20 Kg. y bolsa de polietileno.
ESPECIFICACIONES FISICO-QUIMICAS:
Apariencia: Polvo fino de color café con olor chocolate y libre de materia extraña.
PRESENTACIÓN:
1kg o 20kg peso neto según lo requiera